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京薯6号：同日本黑薯，蔓长1.5左右，薯块纺锤形，薯皮紫红色，肉深紫色，外观漂亮。该品种属国内选育，更适应我国地瓜产区的气候和土壤，抗病性强，产量高，春薯一般亩产4000公斤，夏薯3000公斤。亩栽株数：春薯3000株，夏薯3500-4000株。黑心紫：加工型，此提取**色素为主，该品种从国外引进，其特征特性为：**叶、叶、叶脉、叶柄、茎均为绿色，叶片心脏型、中蔓、薯皮紫黑色、薯肉黑色带紫、食味中等，春薯亩产3000公斤左右，夏薯2000—2500公斤产量比日本山川紫高一倍以上，紫色素含量优于日本山川紫；该品种适应性广，抗逆性强，萌芽率高，耐旱、耐肥、耐贮运，易种易管；是典型的**黑色素加工品种，市场需求量和市场潜力巨大，具有较强的推广价值。　　　紫薯又叫黑薯。与我们常见的红薯同科同属，都属于茄目、旋花科、番薯属，是日本农业科技人员在上世纪90年代中期培育出来的一个甘薯新品种。从外表看，紫薯与普通红薯并没有什么不同。可剥开薄薄的外皮，薯肉却呈紫色，吃起来口感细腻香甜。紫薯营养丰富，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含花青素和硒元素，具有特殊的保健功能。除此之外紫薯纤维素含量也非常高，这类物质可增加促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液，改善消化道环境，防止胃肠疾病的发生。
　　　紫薯的栽培采用的是先育苗，再定植的栽培方式。在育苗前先要对种薯进行选择。
一、种薯的选择
　  种薯薯块的大小影响着育苗的质量和数量，一般情况下大薯出苗壮，小薯出苗弱。但是每个薯块上芽眼数量是基本相同的，也就是说同等重量的薯块大薯出苗数又比小薯少。因此在生产上我们用中等薯块育苗较好，这样既可以避免用大薯造成浪费，又可以解决用过小的薯块育出弱苗的问题。一般选择150—250克大小薯块比较合适。另外选用的种薯还应皮色鲜亮光滑，薯块较整齐均匀，无病，无伤，没有受过冻害。
二、育苗
　　　在北方，紫薯的育苗时间在3月下旬比较合适，较晚也不能**过4月上旬【根据各地的情况育苗的时间也不同】。南方地区可适当提前半个月左右。
　　　紫薯的育苗地点一般选择在背风向阳，地势高，排水良好，土质肥沃没有盐碱，至少两年以内没种过甘薯或做过苗床的地方。
　　　为了保证紫薯的发芽的温度和湿度，育苗是在育苗池中进行的。
　　　1．修建育苗床
　　　育苗池育苗具有发芽快，出苗量多，可提前采苗的优点。
　　　育苗池是在空地上用泥砌砖搭建池壁来建造的。池高40—50厘米，池壁的厚度应在20-30厘米，否则就达不到保温的作用。为了管理的方便育苗池的长度较好不要**过7米，宽度较好不要**过2.5米。为了促进薯块早出苗，出好苗，还要在育苗池底施一些基肥，7米乘2.5米的育苗池需施尿素1千克，磷酸二胺0.6千克。施肥后将肥料翻入土壤中，这样可以使薯块不和化肥直接接触，避免了烧苗情况的出现。为了增温在苗床上还要铺设地热线。
　　　2.排薯
　　　苗床建好以后，就可以准备排薯了。在排薯前应先对苗床进行灭菌处理，方法是向苗床喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂或50%的菌灵可湿性粉剂700倍液进行土壤消毒。
　　　从育苗池的一端开始将种薯整齐的码放在池底。薯块**部具有*生长优势的特性，萌芽时薯块内部的养分会向**部输运，所以薯块**部发芽多而快。薯块的中部发芽较慢较少，尾部较慢较少。因此排种时要分清种薯的头尾，薯块的头部一般都较圆，尾部则较尖。应头上尾下，一定不能倒排。摆好一排后再摆放下一排，为节约苗床面积可以采用斜排方式，也就是用后排薯块的头压住**薯块尾的三分之一。您看用这样的排种方法可以保持种薯的上端对齐，从而保证了覆土的厚薄均匀，出苗一致。在摆放种薯时一定要认真的挑选，发现染病薯块应及时挑出。育苗池中的排种密度不要过大，7米乘2.5米的育苗池，每池以排种200—250千克为好。
　　　整池的种薯都排放好后，为了保证育苗池中的湿度还要浇一边透水。在这次浇水时，在水中可加入百万分之五的赤霉素。这样可以尽快打破种薯的休眠状态，促进薯块早出芽，这次的浇水量以刚能看到水，而水又不没过种薯就可以了。在浇完水的种薯上铺一层厚5厘米的细土。为了使种薯出芽快、出芽齐，一要做到覆土的厚度均匀，二要较好使用过筛的细土以免土中的碎石块影响种薯的正常发育。覆土后还要在上面浇一次水，这次浇水可小一些，使覆土层湿润就可以了。
　　　在浇水时还有一个要注意的是，由于覆土的厚度小，浇水的水流稍大就会将土壤冲开使种薯外露。这样在日后的发芽中，这块外露部分就会因干燥缺水而不能发芽。因此，一是要注意浇水的水流不能太大，二是在浇水后如发现外露的薯块要用细土将它盖好。
　　　到现在排放种薯的工作就基本完成了。为了保温，还要在育苗池上覆盖1-2层聚乙烯塑料薄膜，用砖和土将薄膜边缘压住。
　　　3.苗期管理
　　　（1）温度管理
　　　温度是紫薯育苗期间的重要条件。苗床温度管理的基本原则是“以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合。保持不同时期的适宜温度。前期高温催芽，从排种到薯芽出土，以催为主，排薯种后利用电热线增温使温床上升至35℃以上，保持3—4天，达到催芽的目的。然后将温度降至32℃—35℃之间，这个时期温度较低不要低于28℃，否则不利出苗。晚上可以在育苗床上铺盖草帘进行保温，白天太阳出来后，揭开草帘让阳光照射苗床增温。幼苗长到5厘米时要平温长苗，薯苗出齐时在天气晴好的白天要注意适时通风降温，掌握有催有炼两相结合的原则。通风也能起到改善苗床内空气质量的目的，有利幼苗的生长发育。将床温控制在25℃—28℃之间。当薯苗长到20厘米左右时，也就是紫薯的育苗后期，在定植前5—7天，要采取低温炼苗的方法，逐渐揭膜通风炼苗，使苗床温度接近于外界温度，使薯苗提高适应自然地能力，以利于栽插后的成活。
　　（2）湿度管理
　　　床土中的水分和苗床空气的湿度也与薯块萌芽，长苗关系密切。在薯块萌芽期应保持床土相对湿度和床内空气相对湿度在80%左右，也就是只要使薯块表皮始终保持湿润就可以了。此时如果苗床湿度过大，就容易导致薯块腐烂。薯块腐烂后，在床土上会生有像这样的白色菌丝，发现后要及时将烂薯挖出，以防对周边的薯块产生影响。出苗后，随着幼苗的长大，叶面蒸腾作用增强，随着薯苗的生长耗水量也明显增多，此时必须及时补充水分。保证苗床中土壤的相对湿度在70%左右。为使薯苗生长健壮，育苗后期必须减少水分，床土的相对湿度应降到60%以下，这样育出的薯苗健壮，有利于栽后成活。
　　4.采苗
　　　经过25—30天的培育，当**批出芽薯苗长到25厘米时，就应及时采苗了，否则会影响下面小苗的正常生长，减少下一茬的出苗数。采苗是用拔苗的方法。拔苗的动作要轻，以防止种薯上的伤口过大，这样可减少病害的感染传播，而且还能促进采苗后生出再生芽，增加苗量。
　　　5.采后管理
　　　采苗后，苗床里的养分会逐渐减少，这时就要及时追肥了。追肥可使用复合肥。每个苗床施用量一般不**过0.5千克。追肥后立即浇水，以便迅速发挥肥效。